ORIGEN: Valle del Maule
CRIANZA: Crianza sobre sus lías durante 9 meses.
VARIEDADES: 100% País
ELABORACIÓN
Tiempo de maceración: 19 días
Tiempo de fermentación: 38 días en botella. Temperatura de fermentación: 14°C – 16°C
DATOS TÉCNICOS
Grado alcohólico: 12% Ph: 3,0
Acidez total: 5,6 grs./L (tartárico) AR: 9 grs. /L.c